INFUSO

Per fare un esempio semplice e alla portata di tutti, il the e' un infuso.

Le erbe officinali, in quantita' desiderata, vengono messe in un recipiente adatto, come una teiera o una tazza, vi si versa sopra l'acqua bollente, si mescola leggermente e si lascia riposare per circa 10 - 15 minuti.
Poi, si filtra il tutto, e il nostro infuso e' pronto per essere consumato.

L'infuso è indicato per parti della pianta tenere, quali fiori e foglie.
Per parti dure come semi (finocchio, anice) o bucce d'arancio, queste andrebbero pestate prima in un mortaio perche' siano maggiormente solubili.

Solitamente si usano 2-3 gr. di droga per 100 ml. d'acqua, per erbe molto attive, e di 3 - 5 gr. per 100 ml. d'acqua, per erbe poco attive.

L'infuso va utilizzato subito, ma in caso di necessita' si puo' conservare o in un luogo fresco, solo per poche ore, o in frigorifero per non più di 24 ore.

DECOTTO

Si prepara mettendo le erbe in acqua fredda e portando all'ebollizione, il tutto coperto.
Il bollore può essere più o meno prolungato a seconda della droga usata, da 5 a 10 minuti. La quantità di erbe è di 3-5 gr per 100 ml. d'acqua.
Si procede poi filtrando il tutto e lasciandolo riposare ancora per 5/10 minuti (va bevuto caldo o tiepido, non bollente ne' troppo freddo).

Eventuali dolcificanti devono essere aggiunti quando si spegne il fuoco.
E' consigliabile consumare il decotto in breve tempo.

TISANA

La tisana è una preparazione con una bassa percentuale di droga. Mentre nel decotto se ne utilizza 3 - 5 %, nella tisana se ne usa l' 1 %.

MACERAZIONE

E' un metodo di infusione a freddo che serve per preservare i principi attivi che si altererebbero con il calore del bollore.
Si pone il quantitativo desiderato di erbe officinali nell'acqua fredda, si mescola leggermente, si copre lasciando a riposo per 6-8 ore, si filtra ed ecco pronto il macerato o infuso a freddo.

 

ENOLITI o Vini Medicinali

Sono delle soluzioni ottenute per macerazione delle erbe nel vino.
Vanno usati vini corposi, bianchi o rossi a seconda della ricetta.
La quantità di erbe è di 5 gr. per 100 ml. di vino.

Le erbe devono essere spezzettate se nella forma di fiori o foglie, pestate se nella forma di radice.

Per il vino bianco, si userà il vin Santo, vino di Pantelleria, Marsala, Portos, Malaga.

Per il vino rosso, Barbera, Barolo, Barbaresco, Nebbiolo, Gattinara, Borgogna.

Una volta che le erbe sono state aggiunte al vino, si pone il tutto in un luogo a temperatura costante e al buio per circa 10 - 15 giorni, poi si filtra.
Si usa a cucchiai o a bicchierini.

Usando invece l'aceto di vino rosso, si possono preparare aceti aromatici adatti a condire insalate.
Usate sempre almeno 4 ingredienti che potrete variare secondo il vostro gusto.
Esempio: rosmarino (un rametto), alloro(due foglie), basilico (sei foglie), aglio (uno spicchio).

OLEOLITI o UNGUENTI - Uso Esterno

In questo preparato si usa l'olio, che puo' essere di oliva extravergine, mais o soia
Si puo' fare in due maniere:

Erbe e Olio.
La quantità di erbe è di 10 gr per 100 ml. d'olio. Gli oleoliti sono preparati solo per uso esterno.
Porre il preparato in apposito recipiente chiuso, esporlo al sole e agitare almeno una volta al giorno. Dopo circa 10 giorni è pronto da filtrare.

Essenze e Olio
Si usa gr.50 di olio vegetale. All'olio si aggiungono le essenze necessarie all'uso, nella misura di circa 35 - 45 gocce.

Questi preparati sono adatti solo per massaggi.

IMPACCO - Uso Esterno

Si usa del tessuto, cotone o garza, imbevuto in un infuso o un decotto, che viene poi applicato sulla parte interessata.

CATAPLASMA - Uso Esterno

Si ottiene mescolando polveri di erbe ed acqua (fredda o calda), fino ad ottenere una pasta densa e omogenea, che viene poi raccolta in una tela e applicata sulla parte malata.

POMATE - Uso Esterno

Si preparano con vaselina e/o lanolina mescolate con succhi o estratti di erbe.
Sono solo per uso esterno.

SUFFUMIGI - Uso Esterno

Uno dei piu' vecchi rimedi contro il raffreddore. Si tratta di inalazioni di vapore, a cui si aggiungono i principi benefici delle erbe messe nell'acqua bollente. Il loro effetto e' decongestionante, balsamico e disinfettante.
Si preparano semplicemente, aggiungendo erbe (un paio di manciate) o 3/4 gocce di olii essenziali a 300 ml. circa di acqua bollente, messa in un catino o in una pentola.

Poi ci si mette un'asciugamano aperto in testa, a mo' di tenda, e ci si china sul recipiente a respirare il vapore per 15/10 minuti.

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Nota: le notizie riportate in questa pagina
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Alcuni spunti per questi testi sono stati tratti da
spazioweb.inwind.it/erboristeria e www.globalnet.it/erbe